Кулінарні рецепти
Торт Мікадо Торт Мікадо – прекрасне поєднання розсипчастих коржів та ніжного крему з...Солодка випічка
Гуслянка В меню багатьох народів є кисломолочний продукт, виготовлений із кип’яченого молока....Десерти
Закуска з запеченого солодкого перцю Солодкий перець з’явився в меню українців, відносно, недавно – у ХІХ...Салати та закуски
М’ясо в цибулевій підливі Взагалі-то, ця страва походить з єврейської кухні. Тому в класичному варіанті...Другі страви
Чудовий кекс без довгого збивання та замішування Дуже гарний рецепт кексу, з приготуванням якого впорається, навіть не надто...Солодка випічка
Хрумкий вітамінний салат з селери Коренева селера – смачний та корисний овоч, який не втрачає своїх...Салати та закуски
Кулінарні традиції
Вареники чи млинці? Що готувати на Масницю Останні декілька років точиться дискусія про те, що готувати на Масницю...Обрядові страви
Янтики (Кримськотатарська кухня) Янтик – кримськотарський пиріжок з м’ясом, смажений на сухій сковороді. Власне,...Регіональні страви
Лечко підбиване (Закарпатська кухня) Угорське лечо, страву із тушкованих помідорів та болгарських перців, знають всі....Регіональні страви
Яблучно-медовий пиріг на Рош-га-Шана Єврейський Новий рік святкують восени. Свято не має фіксованої дати і...Обрядові страви
Книдлі з грибною підливою (Закарпатська кухня) Книдлі – парові булочки із дріжджового тіста, що вживаються як гарнір...Регіональні страви
Символіка прикрас на обрядових хлібах Обрядові хліби супроводжували кожну знакову подію у житті української родини: весілля,...Обрядові страви
Цікаві статті
Благодареники за вареники або вареник, як герой українського фольклору Вареники – не менш унікальне кулінарне явище української кухні, ніж борщ....Смачні історії
Фіолетові сорти моркви: чи варто їх вирощувати? Фіолетова морква виглядає дуже незвично. Можна подумати, що ці сорти –...У садку та на городі
Кулінарні міфи про гриби Дієтологи вважають гриби «важкою» їжею. Вони довго перетравлюються і дають підвищене...Смачні історії
Горіхи волоські для господаря добрим божим даром є… Волоські горіхи здавна культивувалися на території України, причому не тільки на...У садку та на городі
На городі бузина… В кожному старому сільському обійсті можна знайти кущ бузини. Невибаглива рослина...У садку та на городі
Як правильно вибрати сорт картоплі для смаження, тушкування чи приготування пюре? Сорти картоплі відрізняються не тільки за кольором шкірки, формою та розміром,...Смачні історії