Яєчня-дряпанка – проста у приготуванні, ситна та смачна страва, яка була розповсюджена у багатьох регіонах України.
Кількість інгредієнтів – довільна, залежно від апетиту та кількості їдців.
Яєчня-дряпанка з зеленою цибулею
Для страви:
- Яйця
- Сало
- Зелена цибуля
Крок 1
Цибулю помити та порізати. Її повинно бути багато – велика пригорща на 4-5 яєць.
Крок 2
Сало нарізати великими шматочками, викласти на розігріту сковорідку. Смажити, поки шматочки трохи підрум’яняться з одного боку.
Крок 3
Перевернути шматочки сала на інший бік, розбити яйця, посолити, всипати цибулю швидко розмішати виделкою.
Крок 4
Закрити сковороду кришкою, готувати на середньому вогні 3-4 хвилини (поки яйця загуснуть)
Крок 5
Подавати гаряченьку з чорним хлібом.