Для салату:
3 яйця
1 невелика цибулина
20 г вершкового масла
олія
сіль
перець
Яйця зварити в круту, почистити. Цибулю дрібненько порізати і обсмажити до золотистого кольору на суміші масла та олії. Яйця подавити виделкою на дрібненькі шматочки, додати цибулю (разом із жиром, на якому вона смажилась), посолити, поперчити за смаком. Можна додати трохи нарізаного кропу чи зеленої цибулі. Гарно перемішати, намазати на тости з білого хліба і з приємністю споживати, запиваючи чаєм чи кавою)
В оригінальному рецепті цибуля смажиться на курячому жирі.