Бендерики – млинці, які начиняють сирим м’ясним фаршем, складають трикутником і обсмажують на сковороді.
Але якщо нема часу займатися приготуванням млинців, то бендерики можна зробити з тонкого лавашу.
Швидкі бендерики з лавашу
Для страви знадобиться
- тонкий лаваш
- м’ясний фарш
- цибуля
- яйця
- борошно
Крок 1
Додати у фарш дрібно порізану цибулю (із розрахунку 1 середня цибулина на 250 г фаршу), посолити, поперчити, перемішати. Влити у фарш холодної води, щоб він став трохи рідкіший.
Крок 2
Лист лавашу нарізати на квадрати. На половину кожного квадрата тонким шаром викласти фарш (як на фото). Скласти навпіл трикутником, потім – ще раз навпіл. Не страшно, якщо лаваш розтріскається на згинах)
Крок 3
Підготовані трикутнички обкачати в борошні, обмочити у збите яйце. Розігріти на сковороді олію і обсмажити бендерики під кришкою з обох боків до золотистого кольору.