Тісто з додаванням домашнього сиру – ідеальний варіант для смачної домашньої випічки. Готується воно дуже швидко та просто. А випічка з такого тіста виходить ніжна та пухка.
Вертунчики з повидлом на сирному тісті
Для страви:
- 300 г домашнього сиру
- 350 г борошна
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 3 столові ложки олії
- 1 упаковка розпушувача для тіста (15 г)
- Ванільний цукор
- Ягоди з варення, джем чи густе повидло для начинки
- Трохи молока для змазування випічки
Крок 1
Сир пробити у блендері чи протерти через сито. Викласти у миску.
Крок 2
Додати до сиру цукор, ванільний цукор, олію, яйця і перемішати до однорідності.
Крок 3
Всипати борошно і розпушувач, замісити тісто.
Крок 4
Розділити тісто на три рівні частини. Розкачати одну частину в прямокутний пласт (товщиною десь 3 мм), рівномірно розподілити по ньому начинку, згорнути рулетом, гарно защипати край. Порізати рулет на шматочки довжиною 4 см. Так само повторити з іншими частинами тіста.
Крок 5
Викласти вертунчики на змащене олією деко, на відстані десь 2 см один від одного (при випіканні печиво сильно росте).
Крок 6
Змастити вертунчики молоком.
Крок 7
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 30 хвилин.
Крок 8
Готову випічку, за бажанням, можна посипати цукровою пудрою.